2011年の飲み納め&2012年の飲み始め

新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

さて、今年も早速、大晦日から新年にかけて飲んだ1本を紹介します。

写真のお酒「清酒北鹿　大吟醸　北秋田」です。
お酒のディスカウント・ストアーで、720mlで900円以下で売られていました。

お正月ってことで、ちょっぴり奮発（笑）。

山田錦100%の大吟醸酒、美味しくない訳がありません。

まず驚いたのは、おちょこに注いだ途端に広がる香り！
今まで飲んだお酒で、こんなに香りが広がるお酒はあまりありませんでした。

凄くいい香りが周りに広がります。

そして、何も口にせず一杯飲むと、やや辛口でほんの少しフルーティー。
すっきりとした感じです。

しかし刺身を一切れ食べた後に一杯口にすると、ものの見事に変身。
味が濃厚になってフルーティーさも強くなり。

本当に美味しいお酒です。

昨晩は肉料理（しゃぶしゃぶ）で飲んだのですが、やっぱり美味しい。
さすが、大吟醸。
雑味が無く、どんな料理でも「来い！」って感じです。

さあ、今年はどんなお酒と出会えるでしょうか（笑）。